분홍빛동생

주말아침만 되면 더욱 든든히 끼니를 챙겨먹고 싶습니다.그래야 더욱 신나게 주말을 보낼 수 있다는 생각이 들어요. 그래서 오늘은 아침부터 돼지고기와 쌈을 아침메뉴로 준비해 보았습니다. 아침이라 조촐해보이면서도 나름 영양을 고루 신경썼지만 다이어트식단 같다는 생각도 드네요. 일단은 돼지고기 앞다리살을 팬에 올려 소금과 후추를 뿌려 구워냈습니다.노릇하고 약간은 바삭하게 구운게 포인트입니다. 사실 삼겹살을 구울까 고민했는데아침부터 삼겹살은 너무 기름이 많이 튀는것 같기도 해서 앞다리살로 양보했습니다. 쌀에 콩넣어 지은 콩밥입니다.건강을 생각해서 항상 콩은 기본으로넣어 밥을 짓고 있어요.콩은 단백질과 영양이 풍부하고 성인병예방에 정말 좋은 식재료입니다. 깨끗하게 세척한 상추입니다.상푸를 세척할때는 식초와 베이킹소..

요리/한끼요리 2019. 4. 6. 08:56

오늘은 미세먼지가 좀 심한 날이네요.바람도 많이 불고 건강에신경써야 하는날인 것 같아요.그래서 신선한 야채와 돼지고기 항정살듬뿍 넣어 샐러드를 만들어 보았습니다. 돼지고기 항정살샐러드 레시피 재료돼지고기 항정살 150g,아삭이상추5잎, 어린새싹잎 30g,올리브유 3큰술, 발사믹식초 3큰술, 매실액 1큰술 볼에 식초와 베이킹소다를 물과 함께 풀어준 후 아삭이 상추와 어린새싹잎을 담궈깨끗하게 세척해 주세요. 식초를 넣으면 깨끗하게 이물질들을 제거해주고 베이킹소다는농약을 제거해주는 효과가 있으니 꼭 야채를 세척할때는 신경써서잊지말아주세요. 깨끗하게 세척한 아삭이 상추와 어린새싹잎을 물기를 제거하여 준비해 줍니다. 항정살을 준비해주세요. 팬을 약불에서 달군 후에항정살을 올려주세요.저는 설겆이가 신경쓰여서 종이호..

요리/인기요리 2019. 4. 5. 13:20